フリーズドライ ほっとおいしいお味噌汁
創業150年超の味噌蔵がフリーズドライ味噌汁を作った理由
創業154年にして初めての挑戦。フリーズドライ味噌汁としては後発なので、競合多数の市場に参入すべきか、悩みに悩みました。
でも、私たちには自慢の味噌があります。そして一杯の美味しいお味噌汁でほっと幸せな気持ちになれることをだれよりも知っています。
しかし、今では、味噌汁を作るのが面倒だったり、作り忘れたり、世帯人数の減少で味噌汁を作ったら食べきるのに何日もかかったり、日本の味噌汁事情は数年で劇的に変わってしまったように思います。
それでも、美味しいお味噌汁のある食卓を忘れないでほしい。健康な毎日のためにも、美味しいお味噌汁がある生活を送っていただきたい。
いろいろな想いがあり、「絶対に美味しいフリーズドライ味噌汁を作ろう。美味しくなければ商品化はしない」と決めて開発に踏み切りました。
皆様にも、ぜひこの一杯のお味噌汁でほっとおいしいひと時をお過ごしいただけたら幸いです。
「ほっとおいしいお味噌汁」が美味しい理由
①自慢の会津みそをそのまま使用
150年以上その味を守り続け、職人たちが製法を継承し続けている会津みその定番、「田舎みそ」を使用しています。
②味付けは合わせ出汁と味噌だけ
目指したのは、なるべく手作りに近い本格的なお味噌汁の味。味付けは、かつおと昆布の合わせ出汁に田舎みそのみ。香りも後味も美味しくなるよう微調整を繰り返しました。お好みでお湯の量で増やして頂くと、減塩にもなります。
③食卓の名脇役的な存在を目指しました
味噌汁は、食卓の”名脇役”にも”頼れる主役”にもなれる存在です。
シンプルな味噌汁は、主菜・主食・副菜を引き立てます。単体では強く主張せず、ご飯の甘味を際立たせ、焼き魚や煮物のうま味を邪魔せずに包み込み、漬物や小鉢の存在にもそっと寄り添い、食卓全体のバランスを整えるような存在です。
例えば、塩気の効いた焼き魚のあとに、ふわっと口を潤す味噌汁。しっかり味の副菜を楽しんだ後に、味噌のまろやかさで口の中をリセット。そして最後はご飯とともに、味噌汁で締める——まさに食事の流れを美しく整えてくれます。
「ほっとおいしいお味噌汁」は、まさにそんな食卓に寄り添える商品です。
商品一覧はこちらフリーズドライ 「ほっとおいしい味噌汁」は、こんな時にもおすすめ！
味噌汁を作る時間がないときに！
疲れた日、帰りが遅くなった時、少しでも早くご飯を食べたい時…
お湯を沸かせばいつでも簡単にお味噌汁が飲めるので、常備しておくと安心です。
職場でのランチに
お弁当のお供に、美味しいお味噌汁はいかがですか？
お椀やマグカップとお湯があればあっという間に完成します。
お昼ご飯に美味しいお味噌汁があると、満足感が増すのでおすすめですよ。
新生活をされる方、遠方のご家族への贈り物にも
初めての一人暮らしは、食事にまで気を遣うのは慣れるまで大変なものです。でも、ちゃんとした食生活を送りたい…そんな時にも、ぜひ「ほっとおいしいお味噌汁」をご活用ください。お湯を注ぐだけで本格的なお味噌汁が完成します。学生さん、単身赴任の方など、遠方に住むご家族への仕送りや贈り物にもご活用ください。
防災食にもおすすめ！
いざという時の備えに、お纏め買いもおすすめです。5個セットから60個セットまでご用意しています。たくさんあると安心です。
ギフトも喜ばれること間違いなし
お中元、お歳暮、快気祝い、御礼、その他様々なシーンでのギフトにもぴったりです。ぜひ美味しい会津のお味噌汁を大切な方へお贈りください。
とにかく一度食べて頂きたい、老舗味噌屋が本気で作ったフリーズドライ味噌汁
一口で違いが分かる…老舗味噌屋だからできた「本格派」フリーズドライ味噌汁
これまで、「天宝さんの美味しい味噌でフリーズドライはできないの？」と、お客様からたくさんのリクエストを頂いていました。構想数年、満を持して新登場です！！
かつおと昆布の合わせ出汁に、会津みそ定番の「田舎みそ」を使い、なるべく手作りの味に近い本格的なフリーズドライタイプの味噌汁をつくりました。
お湯を注いだだけとは思えない、ほっとする味わいをお楽しみください。
おすすめポイント
①味噌が違います。
会津味噌定番の「田舎みそ」を使用。いつもの味噌を使った美味しい会津のお味噌汁…おだしと味噌だけのシンプルな味付けで、香りも味も良い、手作りと間違えるような本格的な味を目指しました。
当社の味噌は全て、24時間365日クラシック音楽が流れる熟成庫でじっくりと寝かせています。香り高く伸びのある旨みが特徴の会津味噌をフリーズドライ味噌汁に使用しています。
②味噌汁には厳しい当社の社長も思わず「うまい」と唸りました。
具材のボリューム・塩分・出汁感、すべてのバランスが整わないと美味しいお味噌汁はできません。絶妙は配合を実現させるため、この商品は妥協することなく試作を繰り返しました。みそ汁には厳しい当社の社長も思わず「うまい！」と唸った味です。味噌を知り尽くした方からも「フリーズドライ味噌汁史上一番おいしい」とのご感想を頂きました。
③毎日の食卓に馴染む、シンプルな具材を選びました。
具材に関する試作段階のアンケートで、豪華な具材を差し置いて人気だったものを選びました。
定番具材の「わかめ・ねぎ・油揚げ」、ちょっとした野菜もとれる「ほうれん草・えのき・豆腐」。派手ではないけれど、食卓の名脇役になれる一杯です。
わかめのお味噌汁
大き目のネギと油揚げ、わかめで満足感のある一杯です。
ほうれん草のお味噌汁
歯ごたえのあるえのきとほうれん草に驚かれる方多数！豆腐は小ぶりですが、しっかりと全体のバランスを整えてくれています。