国産米使用。大豆・米・塩だけで仕込んだ会津みそ（赤色系粒みそ）です。酒精等を添加していませんので、酵母が生きていています。
味噌に見られるひび割れ、色の進みは酵母が生きている証拠です。また、開封一番の贅沢な香りと、匙で掬う際のふわっとしたスフレのような上品な質感が高品質な味噌の証です。

お味噌汁はもちろん、お料理の味付にもおすすめですよ！

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