全国味噌鑑評会 受賞のお知らせ
2025/11/21
この度、弊社のフラッグシップ品である「会津こしひかり味噌」の特別限定仕込みが、全国味噌鑑評会にて、全国味噌工業協同組合連合会長賞を受賞しました！
原料には、会津産コシヒカリ米と、会津産大豆（アヤコガネ）を使用しており、地元・会津の恵みを生かした味噌でこのような名誉ある賞を頂くことができ、とても光栄です。
仕上がった味噌は、冴えのある赤みと芳醇な香り、滑らかな質感を持ち、塩味と甘味のバランスがとれた、旨みの余韻が心地よく続く味わいが特徴です。
これからもも、皆様に感動していただける味噌づくりを目指し、より一層精進して参ります。